반응형 윈드스크린1 동계장박 2주차 이야기...송가네오가리캠핑장 지난 주 동계장박 세팅을 대충 마치고 동계장박을 제대로 시작한 첫날이다. 일주일 동안 우리 집은 잘있었는지 궁금했는데 아주 잘있었다. 일주일 동안 문제없이 자리를 지키고 있는 우리의 보금자리... 해장국, 밥 그리고 묵은지로 간단히 점심을 해결했다. 오늘의 메인 메뉴는 통삼겹 바베큐~~~ 이마트에서 구입한 통삼겹살 세덩어리... 이마크는 아쉽게도 완전 덩어리는 판매를 안하는거 같다. 시즈닝을 위해서 쿠킹호일을 깔고... 올리브유를 발라주고 시즈닝가루를 뿌려준 후 숙성을 시킨다. 숙성시키는 동안 그릴에 불을 붙인다. 토치를 안가져가서 시간이 좀 걸렸다. 통삼겹 바베큐는 3시간 이상 걸리기 때문에 차콜을 한번에 붙이지 않고 한쪽에만 불을 붙인 후 점차 타들어가는 방식을 택했다. 제대로 불이 붙은걸 확인 한 .. 2020. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
